Fenomény kondenzace a krystalizace přírodního vitaminu E
Dec 25, 2023
Fenomény kondenzace a krystalizace přírodního vitaminu E
Jak teplota klesá a přichází studený vzduch, přírodní vitamín E může podléhat dvěma fyzikálním jevům, jedním je kondenzace a druhým krystalizace. Vzhledem ke dvěma možným jevům tento článek analyzuje a vysvětluje příčiny a navrhuje opatření pro prevenci a řešení pro zákazníky.
Kondenzace rostlinného oleje znamená, že za určitých teplotních podmínek se určité složky v rostlinném oleji v důsledku poklesu teploty mění z plynného skupenství do kapalného. K tomuto procesu obvykle dochází, když se rostlinný olej přesune z prostředí s vysokou teplotou do prostředí s nízkou teplotou nebo během procesu chlazení.
Přírodní vitamín E s nízkým obsahem se ředí přírodním vitamínem E s vysokým obsahem a rafinovaným rostlinným olejem. Rostlinný olej vytvoří na povrchu olejový film a rostlinný olej bude kondenzovat. Pokud je teplota příliš nízká, d-alfa tokoferol s nízkým obsahem a acetát d-alfa tokoferol 1360 IU bude mít kondenzovaný olejový film. Obrázek ukazuje d-alfa tokoferol 1000 IU, sójový olej a slunečnicový olej zmrazené na -18 stupeň po dobu 8 hodin.
Nízkoteplotní krystalizace označuje jev, že určité složky v kapalině nebo roztoku začnou tvořit krystalickou strukturu za podmínek nízké teploty. Tento jev je běžný v přírodě a mnoha průmyslových procesech. Za podmínek nízké teploty se pohyb molekul rozpuštěné látky v roztoku zpomaluje, což napomáhá interakci mezi molekulami rozpuštěné látky a podporuje krystalizaci. Přírodní vitamín E je purifikován z destilátu deodorizovaného rafinovaným rostlinným olejem (zkráceně VOD). Přírodní zdroj určuje přítomnost nečistot v přírodním vitamínu E a není možné nečistoty zcela odstranit. Kvůli přítomnosti nečistot bude přírodní vitamín E krystalizovat. Obecně řečeno, čím vyšší je obsah nečistot v produktu, tím snazší je krystalizace při nízkých teplotách. To je také základem pro posouzení kvality produktu. Shandong New Elements klade kvalitu na první místo a zaměřuje se na vysokou čistotu a vysoký obsah. Při nízkých teplotách má přírodní vitamín E od New Element vyšší tekutost a čirost než jiné produkty s podobnou cenou.
Kondenzace způsobená příliš nízkou teplotou přirozeně zmizí po 2-3 dnech při pokojové teplotě. Jedná se o směs kondenzované mastnoty a neovlivňuje kvalitu produktu. Pro jevy krystalizace můžete zvolit i toto řešení. Pokud je vaše továrna vybavena sušárnou nebo k zabalení a ohřevu používáte elektrickou deku, lze problém vyřešit rychleji. Krystalizace není běžná, ale její vyřešení vyžaduje čas. Abychom vám usnadnili používání a snížili zbytečné výrobní náklady, je velmi nutné volit vysoce kvalitní suroviny a vynikající dodavatele.